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关于春节传统美食的消费提示

时间:2019-02-06 00:03来源:58美文网点击:0 ...

  春节是我们最庄严,在几千年的发展历史上最受欢迎的传统节日,形成特定的饮食习惯,尤其是“喜庆”充满传统食品是必不可少的,因为许多传奇。为了帮助消费者在享受传统的食品安全和健康,市市场监督管理局特做以下的消费提示。

  饺子 - 放置“希望”

  饺子在中国的传统节日饮食中的重要地位。当按照习俗,动手家人过年包饺子,中国午夜新年两年在新年的时候转,欢快品尝饺子,好运和具有意义的大团圆。

  家庭自制水饺,选择合适的材料,通过使消费做一个很好的清洁工具尽可能多地,现在食品包装。由于节假日加班等原因不能与家人饺子的乐趣分享,你可以买速冻水饺。当您购买速冻水饺,采购应通过正规渠道,选择包装完整,质地甚至外观和保质期的产品。与此同时,仔细阅读产品标签信息集中配料和营养的名单中,严格按照储存条件在标签上保存。当吃粽子,一定要煮透煮熟。餐后剩下的饺子,放在冰箱里,再次食用前彻底加热。方式选择,要么,我们必须保护饮食的安全和健康。

  豆腐 - 转让“幸福”

  “腊月25磨豆腐”。在我国许多地方过年有吃豆腐,“腐”字“福”谐音的习惯,吃豆腐,象征着幸福,祝福。

  当购买豆腐,要“一看二新闻”。首先看颜色,正常的豆腐或乳白色黄色,有光泽。二看其节,豆腐切细腻,毛孔细小。还有的豆香味强烈的气味,不酸或气味。如果再购买没有包装的豆腐之前删除,应尽快放入冰箱冷藏尽可能或低温储藏,烹饪。食用前用清水最好煮。发现粘或臭了是臭豆腐,建议不要食用。打开包装的豆腐最好吃的同一天,购买完成后,保持其新鲜度。豆腐虽是蛋白质的良好来源,但不能吃,吃100-150克,每天为宜一般。食用过多会引起消化不良,加重肾脏等问题的负担。

  鱼 - “年年有余”

  鱼,既美味又营养,而“鱼”和“我”是谐音,更寓意吉祥的年度盈余的象征。春节期间,家家户户饭桌上少不了鱼,寄托着美好的祝愿新年的人。

  我们巨大的,多样的民族风情,新年吃鱼的美味佳肴现场。鱼食分为两大类海水鱼和淡水鱼,主要是饮食的三个方面。首先,正确的选择。海水鱼一般生活用品,冷藏和冷冻产品,淡水鱼和更多的鱼的主循环。应当注意的是,购买冰鲜海鱼,鱼的新鲜度的完整,肌肉有弹性,透明的全眼,鳃红,正常气味。买冷冻海水鱼,除了冷冻鱼,它是用新鲜的鱼的质量要求一致。其次,有效的保鲜防腐。冷冻海水鱼需要控制冷却温度,以缩短其上沉积的保存时间。3是一个合理的烹调,注意食品安全。尤其是购买的活淡水鱼,淡水鱼,因为有些鱼胆有毒的内脏器官如不可食用的,不正确使用会导致肾功能衰竭或肝脏疾病,严重的危及生命。因此,使用各种淡水鱼烹调方法水洗蒸,煎,焖,熟烹饪烹饪完全杀死寄生虫。

  腊肉 - “没有香肠,没有年味”

  “没有香肠,没有年味”。春节临近,走在街道上,总能看到自制的腊肉香肠串挂在窗口或在太阳面前,吹的年浓烈的香味,它已成为一道亮丽的风景民俗。

   当自制腊肉,首先选择生肉的质量保证; 第二是要注意的温度和湿度,水损失和促进固化的肉风味形成,同时抑制微生物的生长; 三是要避免鼠虫危害,做好保护措施。在市场上购买腊肉时,包装完好,标签,透明,正常的感官,产品的保质期,避免买涨袋的选择,包装破损,或改变产品表面外观明显斑块产品。大多数所属腊肉生肉产品中,应严格按照烹调方法的过程中消耗,吃之前必须彻底煮熟,为明显的“哈喇味”,应禁止在消费产品的外观上的变化或显著微生物生长。

  新年 - “欢乐过大年。“

  在我国最重要的传统是除夕之夜晚宴顿。自制晚餐,注意与谷物,肉类,蛋类,蔬菜,水果等食物中合理选择。外出就餐,选择推荐食品的营业执照,卫生条件,设施,实施“明亮的厨房光厨房”餐厅。

  此外,不同的层次,缺乏规律的生活的,春节期间,所以饮食要适量,避免暴饮暴食,油腻食物过度消费,造成能量过剩,加重肠胃负担。脂肪,动物内脏应少吃,低脂肪和高品质富含蛋白质的鱼,虾,贝类等水产品可以吃一些量。除了饮食外,还必须经常活动,不宜久坐。

  提示新年常见主食的食物,如水果和蔬菜,是2018年2月9日,消费者可以查看该网站的前食品药品监督管理局在这个环节“春节期间发出消费提示饮食”

   来源| 中国市场监管

  制片人:王媛

  审计署:果果香编辑:李许文强

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